4-03-2015 Twintig procent meer omzet boerderijwinkels
De verkoop van producten via een boerderijwinkel rechtstreeks aan de consument is de afgelopen jaren met 20 procent toegenomen. Dit blijkt uit de monitor Kijk op Multifunctionele Landbouw die op 26 februari door de staatssecretaris Sharon Dijksma is aangeboden aan de Tweede Kamer. Dit is onder meer een gevolg van de toegenomen professionaliteit van de winkels en de belangrijke maatschappelijke functie die zij vervullen in relatie tot de toenemende vraag van consumenten naar eerlijk eten met een bekende herkomst.
De omzet van boerderijwinkels is in de periode 2011-2013 gestegen van 98 naar 118 miljoen euro. Opvallend in het door de WUR samengestelde rapport is dat de totale omzet van boerderijverkoop (rechtstreeks van de boer aan de consument / eindverbruiker) in de periode licht is gedaald (van 147 nar 142 miljoen. Dit is voornamelijk een boekhoudkundig probleem, aldus de onderzoekers, omdat de verkoop via andere winkels niet meer in de statistieken is meegenomen. De onderzoekers erkennen dat juist hierin de afgelopen jaren de grootste ontwikkeling heeft plaatsgevonden, onder meer door de sterke groei in het ‘pakkettensegment’ (streekboxen en – kratten) en webwinkels. De afzet van streekproducten via supermarkten wordt door de onderzoekers helaas geheel buiten beschouwing gelaten.
Het onderzoek laat verder zien dat in de periode 2007-2013 de totale omzet in de multifunctionele landbouw is toegenomen met ruim 60%. Zorglandbouw en boerderijwinkels zien hun omzet tussen 2011 en 2013 met 20% stijgen en de agrarische kinderopvang zelfs met 30%. Deze publicatie laat ook zien dat ondanks de economische crises de omzet in de multifunctionele landbouw verder is gegroeid naar bijna een half miljard euro in 2013. De multifunctionele landbouw doet inmiddels niet meer onder voor de teelt van vollegronds groente, paddenstoelen of fruit en is vergelijkbaar qua omvang met de biologische landbouw.