header

8-01-2015 Jonge Duitsers kiezen voor bio vanwege regionale herkomst

In Duitsland zijn bio-producten vooral bij jonge mensen populair. Bij deze groep stijgt de consumptie van biologische levensmiddelen het sterkst. In totaal koopt een kwart vaak biologische voedselproducten. Uit een recente enquête van het Duitse landbouwministerie bleek de belangrijkste reden voor het kopen van biologische levensmiddelen de regionale herkomst van de producten (87%). Welzijn van dieren (85%) en een lagere contaminatiewaarde (83%) zijn daarna de meest genoemde redenen.

Vooral verse producten zoals groenten, fruit, eieren en aardappelen uit biologische landbouw worden door de Duitse consument graag gekocht. In 2013 werd een omzet gegenereerd van rond 7,55 miljard euro en deze is in 2014 verder gestegen. De omzet van groenten, fruit en aardappelen is het meest toegenomen.

Een andere ontwikkeling is de toename van de out-of-home-markt. Steeds meer aanbieders, vooral kantines, schoolkeukens en restaurants stappen deels of volledig over op biologische producten. Hier wordt de komende jaren een
sterke groei verwacht.

Anna Meyer, hoofd landbouwsteunpunt München

Bron: Berichten Buitenland – jaargang 40, nummer 11, november 2014, via Bio-journaal 8 januari 2015

Stel uw vraag

©2016 Communicatiebureau de Lynx